Setor Agroalimentar [SA]
BRC – Global Standards
O BRC é um referencial publicado pela BRC (British Retail Consortium) com carácter obrigatório para todos os fornecedores dos retalhistas do Reino Unido. O BRC é um processo baseado em auditorias direcionadas aos fornecedores de alimentos dos grandes retalhistas do Reino Unido. A adoção deste referencial alargou-se nos diversos continentes possibilitando uma diminuição do número de auditorias e uniformizando os critérios de avaliação dos requisitos.
Os referenciais BRC são igualmente adotados por fornecedores da América do Norte e América do Sul, Ásia, Médio Oriente e África.
BRC Food
A BRC Food Safety Standard, pode ser aplicada a uma unidade industrial onde ocorra o manuseamento direto de alimentos, processamento e/ou embalamento.
A implementação deste referencial possibilita assegurar o cumprimento dos requisitos de qualidade e segurança alimentar considerados necessários, para que uma empresa possa fornecer distribuidores/retalhistas de produtos alimentares do Reino Unido.
A BRC Food tem na sua base, a existência de um sistema de gestão documentado e eficaz, a implementação da metodologia do sistema HACCP, bem como o controlo dos processos, produtos instalações e pessoas.
BRC Packaging Standard
O BRC Packaging Standard foi definido para contemplar todas as atividades que possam afetar a qualidade, segurança e conformidade legal, dos produtos armazenados e distribuídos.
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