SEGURANÇA ALIMENTAR

• Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar de acordo com o Codex Alimentarius (CAC/RCP1 Rev.4/2003) e de acordo com os Referenciais Normativos NP EN ISO 22000: 2005, IFS, BRC, ERS 3002;

• Formação em Segurança Alimentar;

• Realização de Auditorias e Diagnósticos Higio-Sanitários;

• Realização de Ensaios de Controlo de Temperaturas (sonda de penetração e data logger);

• Validação e Verificação do Sistema HACCP implementado;

• Controlo Microbiológico;

• Apoio Nutricional (Ementas);

• Bios Controlo de Pragas.